HOT ! 新しい SKINSY ROCK 2160] 2024 ロック / WINERY ROCK HANGING ワイン

商品の説明

商品名 Macedon Cuvee （マセドン　キュヴェ　） ワイナリー名 Hanging Rock Winery （ハンギングロック　ワイナリー） ヴィンテージ NV 州 Victoria （ビクトリア） 産地 Macedon （マセドン） 色 白 スタイル 瓶内二次発酵。ロゼ Brut Rose シャンパーニュ・マンジャン – LaraVin。ソレラシステム。ロシデレ アーリャ ゴスロリ メイド FO。豪州のスパークリングワインを世界に知らしめた１本。ボン、アロンジ。芳醇な味わいの辛口。ネプテューヌ パープルハート。ピノノワール、シャルドネ。ード・ハント 柴田元幸 インディアナ、インディアナ。 容量 750ml アルコール度数 12.5% ぶどう品種 ピノノワール（約60%）　シャルドネ（約40%） ジョンとアニーは自分たちのワイナリー設立を視野にヴィクトリア州へ来たのですが、ここで未だオーストラリアで誰も成し得ていないワインを作ることを模索します。ワイン Savoia Marchetti S.55 1/200。ヴィクトリア州は冷涼地が多い、、そこで、オーストラリア初のシャンパン（スパークリングワイン）を造ろうという決断をします。ヒフミクリエイティング レイリア70。畑選びには当時のメルボルン大学地質学教授の協力を得てスパークリングワインを醸造するのに相応しいシャルドネとピノノワールが生育する地域をリサーチしました。ニコマコス倫理学(上)(下) アリストテレス。そこで目を付けたのが「マセドン」でした。ブラスタ リンドウ。中でも「マウント・ジムジム」と呼ばれる小高い丘はこの地域の中でも更に冷涼であったのです。DAZED KOREA 2023#195 チャウヌ。二人はティスドールで仕事をしながら休みの日には畑作りを続け、1982年からは本格的にワイン作りを始めます。ダリウスは今曰も生きづらい。スパークリングワイン作りに情熱をかけて。セレッソ大阪。ピノノワールとシャルドネは南斜面に植えられました。ヒプステNorth Bastard。通常オーストラリアでは日当たりを考えると北向きの斜面に葡萄は植えますが、スパークリングワイン用に必要な葡萄が得る「酸」を高めるために敢えて南向きの斜面に葡萄は植えられました。ヘタリア ナンジャ イタリア。ジョンがスパークリングワインの品質を安定させる為にとった手法が「ソレラ・システム」です。エルム シャングリラフロンティア 385。その結果味わいは酵母の風味が多少感じられ、ふくよかで複雑味があり長期熟成するスパークリングワインとなりました。ムソルグスキー:歌劇「ボリス・ゴドノフ」抜粋 マタチッチ/ベルリン・ドイツ・オ…。この製法と同じものとしてシャンパーニュの「エグリ・ウーリエ」があります。クロスブレイド ラーハルト 10-052 CY。勿論、オーストラリア国内で同じ製法のスパークリングワインはありません。ブルロ 烏旅人。ワイン評論家のジェームス・ハリデーは世界に誇れる「オーストラリアNo1スパークリング」であると評しています。ジュン LAWSON ローソン ト。

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