HOT ! 【楽天カード分割】 ド ブラン オール カルト カザル クロード ブラン クリュ グラン ワイン

• 内容量：750ml
• 入数：1本
• 原産国：フランス
• 合う料理：アペリティフ、魚介類、白身肉
• 隣り合うが個性の異なるル・メニル・シュール・オジェとオジェの2つのグラン・クリュを所有。リンゴ、洋ナシ、ハチミツのフローラルな香りにナッツやミネラルのヒント。蜜っぽさやナッツを感じさせる中盤から精緻な酸が鮮やかに伸び、エレガントなフィニッシュに導く。表土が非常に薄くベレムナイト・チョークの層がすぐに露出する土壌が、豊かで強いミネラル感とシャープな酸をもたらし、シャンパーニュのグラン・クリュの中で最も長熟で最もエレガントと評されるワインを生み出す。1897年創業のクロード・カザルは、対照的なこれらふたつのグラン・クリュとその周辺のプルミエ・クリュのみに約9haの畑を所有するレコルタン・マニピュランである。更に、現当主デルフィーヌ・カザルの祖父オリヴィエ・カザルの代から、これらのメゾンと契約する栽培家のブドウを圧搾するプレス・ハウスを務めており、2004年にル・メニル・シュール・オジェに醸造用セラーを新設して以降は、メゾンからの要請を受け、プレスだけではなく果汁をワインにする工程も請け負っている。ブドウ栽培にはリュット・レゾネを採用。ベースワインの醸造はル・メニル・シュール・オジェの醸造施設で行われるが、最低でも36ヶ月という長い熟成にはオジェにある邸宅の地下セラーが用いられる。シャンパーニュの希少なクロの中でも数少ないグランクリュのクロだ。クロの名の通り壁に囲まれているため、周囲の畑よりも暖かいミクロクリマがブドウに最大限の熟度をもたらし、ブドウの糖度はクロの外の畑よりも1度高くなるという。しかし、現当主のデルフィーヌは、この畑は単独で瓶詰めすべきだと考え、頑なに慣習を守ろうとする父親を懸命に説得。これは、クロ・デュ・メニルやクロ・デ・ゴワセと同じ数少ないクロの単一畑のシャンパーニュであり、ニール・ベケットの『1001 Wines you must taste before you die（死ぬ前に飲むべき1001ワイン）』や、フランスの主要ワインガイド、ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランスの『偉大なブラン・ド・ブラン』特集に大きく取り上げられている。ル・メニル・シュール・オジェの研ぎ澄まされたエレガンスや、オジェの大らかなエレガンスを豊かな果実が包み込む。

  原材料・成分

  ぶどう

  。クロード・カザル カルト・オール - シャンパーニュ専門店。希少なクロを所有する貴重な生産者

商品紹介

グラン・クリュのオジェとル・メニル・シュール・オジェのブドウから造られるブラン・ド・ブラン。ード・ハント 柴田元幸 インディアナ、インディアナ。ワイン Savoia Marchetti S.55 1/200。細かな酸とミネラルを包み込む大らかな果実。ヒフミクリエイティング レイリア70。ニコマコス倫理学(上)(下) アリストテレス。【ワイナリー詳細】シャルドネの聖地コート・デ・ブランの最南端に位置するル・メニル・シュール・オジェは、シャンパーニュ評論家のリチャード・ジューリンから、「歴史上最もエレガントなシャンパーニュをもたらす」と最大の賛辞を受けるグラン・クリュだ。ブラスタ リンドウ。DAZED KOREA 2023#195 チャウヌ。それに対し、すぐ北隣に位置するグランクリュ、オジェでは、北風から保護されたパラボラアンテナ状の独特の地形により優しい果実と穏やかな酸が備わり、大らかな気品が魅力となる。ダリウスは今曰も生きづらい。セレッソ大阪。同時に、長い間ボランジェやルイ・ロデレールなどトップ・メゾンにブドウを供給してきた。ヒプステNorth Bastard。ヘタリア ナンジャ イタリア。ブドウの供給元となるだけにとどまらず、シャンパーニュ最高のメゾンの数々に契約栽培家のブドウのプレスから醸造までを一任されていることからも、この造り手の傑出した力量が伺える。エルム シャングリラフロンティア 385。ムソルグスキー:歌劇「ボリス・ゴドノフ」抜粋 マタチッチ/ベルリン・ドイツ・オ…。醸造にはステンレスタンクを用い、アルコール発酵とマロラクティック発酵を行う。クロスブレイド ラーハルト 10-052 CY。ブルロ 烏旅人。クロード・カザルの代名詞となる畑クロ・カザルは、オジェの丘の麓にあるこの建物を取り囲むように広がる。ジュン LAWSON ローソン ト。CRストア バニラ。その面積は3.75ha。ユニアリ 奪還のロゼ ファウルバウト•タイタンモード SR ノーランド AP3枚。ディア・ヴォーカリスト ディアヴォ レオード アクスタ。オジェの豊かな果実を更に引き立てるこの特別な畑は、1950年代にカザル家の手により植樹され、そのブドウはかつて有名メゾンのプレステージ・キュヴェに使われていた。明治大学(農学部―学部別入試)2023年 赤本。Ave ujica ヴァイシュ モーティス ドロリス アモーリス ティモリス。彼女の数年越しの努力が実り、1995年に初めてクロの古樹の区画のブドウのみからクロ・カザルが造られた。セレッソ大阪。2017 年NABA SALAS「CHUBBY GROOVE TOUR」。常に高い質を求めて代々受け継がれてきたカザル家のシャンパーニュの魅力は、ピュアでリッチなスタイルだ。マイウェイ・マイラブ('4英)。グラブル バレンタイン ホワイトデー 2021 ミレイユ リゼット お返し。シャンパーニュに精通する評論家マイケル・エドワーズはその著書の中で、「デルフィーヌのクロード・カザルス・シャンパンは、レコルタン・マニピュランのお手本のようなシャンパン」と評し、シャンパーニュ評論家リチャード・ジューリンはこの造り手を４ツ星に格付けている。ストグラ ヴァンダーマー アクスタ