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米(国産)、米麹(国産米)
。上喜元 純米大吟醸 山田錦50 吊雫原酒 特注品 【山形の地酒。 木川屋だけの特注品 吊雫原酒の山田錦! 当店定番人気の酒です
上喜元 純米大吟醸 山田錦40 吊雫原酒 特注品
一つのタンクから100本?150本しか採れない貴重な酒。
醗酵が終了した醪(もろみ)を搾る行程を圧搾と言います。純米大吟醸 盛升 1.8L 箱入り 黄金井酒造 ロンドン酒チャレンジ2019金賞受賞 お酒 純米大吟醸酒。日本酒 飲み比べセット 遊穂 ゆうほ 純米吟醸 生原酒 YUHO PIANO B チャイコフスキー & D モーツアルト 1800ml 2本セット 石川県 御祖酒造 日本酒 クール便。
通常のお酒はヤブタと言われる圧搾機にかけて搾られます、吟醸酒などの高級酒は槽(ふね)と呼ばれる機械で搾られることもあります。
そして、蔵元を代表する鑑評会出品酒などは、雫採りという方法で搾られます。日本酒 飲み比べセット「大和屋善内」「八海山」「陸奥八仙」 720ml。〔セット商品〕貴 (たか) 純米大吟醸 ドメーヌ貴 720ml + おつまみ 3種(鰹出汁クリームチーズのみそ漬・牛たん デミグラスソース缶詰・いぶりがっことチーズのオイル漬)セット。
最高の酒米と言われる山田錦を使い、上喜元の吟醸造りの技を生かし、醸し上げた酒を雫採りにしました。
通常のお酒は原酒を仕込水で割ってアルコール度数を落とします。〔セット商品〕貴 (たか) 純米大吟醸 ドメーヌ貴 720mll + いぶりがっこ3点セット (いぶりがっこ・タルタルソース2種)。[日本酒 飲み比べセット] 世界的コンテストで圧巻の受賞歴を持つ蔵が造る全て純米吟醸 720ml×3本セット。
これを加水(仕込水で割ること)してしまうと線が細くなってしまいますので、原酒で出荷していただいております。
上品で口当たりよく、それでいて力強い、通常の市販酒バランスのとれた酒です。〔セット商品〕作 (ざく) 純米吟醸 神の穂 750ml + いぶりがっこ3点セット (いぶりがっこ・タルタルソース2種)
オススメ度 4.5点
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