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姫泉(ひめいずみ)酒造の仕込みをしている蔵は約130年以上経っており、蔵つき酵母、麹菌が柱や壁を黒く染めています。
ここで造られた焼酎の味と香りが他と少し違うのはここにあります。
それが伝統の重み、かけがえのない伝承の一つ。
仕込みから瓶詰め、ラベル張りまで現在も手作業中心で行っている蔵です。
御幣(ごへい)シェリー樽貯蔵は、黒麹仕込み、常圧蒸留仕立てにて造られた麦焼酎の原酒を、 木製のシェリー樽に貯蔵した本格麦焼酎の原酒です。
シェリー樽の芳醇な香りと琥珀色した原酒の味わいが堪能できます。
(1800ml=1.8L=一升瓶)
(900ml=五合瓶)
(720ml=四合瓶)
【宮崎県西臼杵郡】
【gohei/shochu】
オススメ度 4.6点
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