HOT ! 海外並行輸入正規品 Paquet Agnès Bourgogne Noir(アニエス・パケ Pinot ワイン

• オーセイ・デュレスの地で旨味溢れるワインを生み出す女性醸造家アニェス・パケが手掛ける、赤果実の豊かなアロマと果実味が魅力のブルゴーニュ・ルージュ！

オーセイ・デュレスの地で旨味溢れるワインを生み出す女性醸造家アニェス・パケが手掛ける、赤果実の豊かなアロマと果実味が魅力のブルゴーニュ・ルージュ！ 2001年に創業したアニェス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。ピノノワール 2023 ラベルヴェーニュ – 水谷酒店 – [岐阜・海津。実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培を創業当初から実践しているのみならず、ぶどう樹を1本1本観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」にも取り組むなど地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに畑仕事に精魂込めています。DAZED KOREA 2023#195 チャウヌ。 「ブルゴーニュ・ルージュ」は、2018年に購入したポマール村内のリウ・ディ「レ・クロカモ」より。ダリウスは今曰も生きづらい。0.8ha。セレッソ大阪。平均樹齢40年のVV。ヒプステNorth Bastard。除梗率3分の2。ヘタリア ナンジャ イタリア。スレスタンクで発酵後、90%をステンレスタンクで、10%を新樽で10ヶ月間熟成。エルム シャングリラフロンティア 385。 ■テクニカル情報■ 栽培：厳格なリュット・レゾネ。ムソルグスキー:歌劇「ボリス・ゴドノフ」抜粋 マタチッチ/ベルリン・ドイツ・オ…。化学肥料、除草剤、殺虫剤等は一切使用しない。クロスブレイド ラーハルト 10-052 CY。マス・セレクションへの取り組み 醸造：2回選果。ブルロ 烏旅人。天然酵母のみで発酵。ジュン LAWSON ローソン ト。白は除梗せず、赤は90～100%除梗。CRストア バニラ。「果実の風味と熟成力を最大限保つために」、酒石酸の冷却処理を行わない