HOT ! 海外並行輸入正規品 ダンビー・カーボニック・グルナッシュ [2022] ヤウマ Jauma ワイン

商品の説明

グルナッシュ100％で表現する、ヤウマのナチュラルな魅力。WineDiamondsJapan | Jauma【ヤウマ】 Why Try So Hard 2023。果実味が弾けるような1本！

■輸入元のコメント
濃いめのロゼと言っても大げさではない、優しく淡い色調。DAZED KOREA 2023#195 チャウヌ。クランベリージュースを思わせる味わいに、フレッシュラズベリーの果実味が重なります。ダリウスは今曰も生きづらい。健全なフルーツの美味しさが、そのままボトルに閉じ込められたような、ナチュラルで生き生きとした1本です。セレッソ大阪。

■栽培について
ブドウは、南オーストラリア州マクラーレンヴェイルにある、ザレッラ一族が所有するオーガニック畑「セリックス」から収穫されています。ヒプステNorth Bastard。この地域では砂質土壌が多い中、珍しく粘土質土壌がスレートで覆われた特徴的な土壌を持っています。ヘタリア ナンジャ イタリア。

■醸造について
事前に収穫し、発酵を前倒しで進めた果汁を本ロットに振りかける、ヤウマ流のカルボニック・マセラシオンを2週間行いました。エルム シャングリラフロンティア 385。その後、プレスして、ステンレス・タンクで発酵し、11か月間熟成しています。ムソルグスキー:歌劇「ボリス・ゴドノフ」抜粋 マタチッチ/ベルリン・ドイツ・オ…。


■ヤウマについて
ヤウマのジェームス・アースキンは、2006年にオーストラリア最優秀ソムリエの栄冠に輝きましたが、その直後、オーストラリアで最も有名なソムリエとしてのキャリアを捨てて、世界各国をまわり、修行後、2010年からワイン造りを始めました。クロスブレイド ラーハルト 10-052 CY。

グルナッシュをシュナンブランを「心のブドウ」と言うジェームスが選んだ土地は、南オーストラリアのマクラーレンヴェール。ブルロ 烏旅人。シスト土壌に砂質土壌が層を成す過酷な環境で、手造りで造る彼のワインにはフィネスがあり、一般的に高いアルコールとフルボディを連想させる、この地のワインとは格段の差があります。ジュン LAWSON ローソン ト。亜硫酸なしは勿論。CRストア バニラ。極力何もしないアプローチがヤウマのスタイルです。ユニアリ 奪還のロゼ ファウルバウト•タイタンモード SR ノーランド AP3枚。

原語表記：
Jauma Danby Carbonic Grenache[2023]

ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェイル
品種： グルナッシュ100％
容量： 750ml
ワイン分類： スティル ワイン
色： 赤ワイン
軽-重： 中口
Wine Score:
ワイン アドヴォケイト： -点
ワイン スペクテイター： -点
Awards： -

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お酒は２０歳になってから。ディア・ヴォーカリスト ディアヴォ レオード アクスタ。