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• 製粉していない玄小麦となります。雑穀としてご飯と一緒に炊く、細かく挽いてパンやお菓子、製麺作りにも！
• （ネバリゴシの特徴）：中力系　うどんなどの麺類・パン・お菓子など　ネバリゴシは低アミロースで めんの食感が優れ、 製めん適性が高い品種。 なめらかでもちもちとした食感も 非常に良い小麦です。 青森、岩手、秋田及び山形の 4県で奨励品種に採用されております。
• ・小麦を挽く場合、ミキサーで製粉すると熱を持ち熱変性と酸化をしてしまうため、石臼か製粉ロール、またはコーヒーミル、ミルサーなどで製粉してください ・全粒粉の小麦粉をパンなどに使用する場合、沸騰したお湯を加えるなどして下処理をしてください。
• 普通便 ※沖縄・離島別途送料ご負担となります

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