HOT ! 日本初の Brieto-M11 PRO 菜切 160mm [M1116] - 片岡製作所 調理・製菓道具

• サイズ:全長:290、刃渡り:160mm
• 本体重量:140g
• 刀身:モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル:18-104ステンレス鋼
• 原産国:日本

商品紹介

本刃付：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。一体構造：刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。

Amazonより

●プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り
●デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなる
●ハンドル部分を空洞にし、長く美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用している。楽天市場】ブライト 包丁 万能の通販。本研刃造り：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、 水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。ハースデザインズ やかん・ケトル グリーン 1.5L ミニレトロケトル MRTK-03。Friendly loom | Lotta Loops - 7インチ トラディショナルサイズ 植物をテーマにした鍋つかみ織りループ | クラフトコットン鍋つかみ 6個。モナカハンドル：ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。唐桧 生舟 身(540×295×H60)。木製 三方枠付 のし板 大(3升用)。※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。京セラ セラミック 包丁 軽く 鋭く キレイに切れる 包丁 三徳 小 14cm 硬いから切れ味が長く続く サビない素材 よく切れる 食洗機 除菌漂白 OK セラミック包丁 牛刀 中華 グリーン FKR-140GR。藤次郎 エコクリーン トウジロウカラー包丁 筋引 24cmブルー E-183BL。また、18-90ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドル
●刀身とハンドルのすき間のない一体構造で非常に衛生的
●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎたしてある
●1050℃で焼き入れ後に、-155℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてある
●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させる
●サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品なので、使い始めから本格的な切れ味の良さが得られる