HOT ! 【別倉庫からの配送】シャルドネペガサスベイ 2019 ボクモワイン – ワイン

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【別倉庫からの配送】シャルドネペガサスベイ 2019 ボクモワイン – ワインの詳細情報

ペガサスベイシャルドネ 2019 – ボクモワイン。楽天市場】ペガサスベイ / シャルドネ [2019] 750ml・白。Pegasus Bay Chardonnay | Vivino US。

ペガサス・ベイ・シャルドネ,ニュージーランド,白ワイン,桃,青リンゴ,スモークベーコン,テクスチャー,自社畑,自根ブドウ

Pegasus Bay Chardonnay ペガサス・ベイ・シャルドネ産地　ニュージーランド/ ノース・カンタベリー、ワイパラ・ヴァレー容量 750ml 分類果実酒タイプ白/辛口/重アルコール度 14.3% ブドウ品種シャルドネ栓スクリューワインメーカー Matthew Donaldson(マシュー・ドナルドソン) 商品説明完熟した桃や青リンゴにローストしたクルミ、スモークベーコン、火打石やトースト香が混じり、厚みのあるテクスチャーとともに複雑な風味が幾重にも重なって口中をふくよかに満たし、活力ある味わいがフィニッシュまで続く。2025 多摩美術大学武蔵野美術大学赤本。1985年に植樹した低収量の自根ブドウ。ボン、アロンジ。手法：手摘み Brix等：Brix24 醸造・熟成手摘みブドウを優しく全房圧搾し、500Lのパンチョン・フレンチオーク樽（新樽率30%）で自然発酵。ワイン Savoia Marchetti S.55 1/200。生産者テースティングノート完熟した桃や青リンゴのアロマに、ローストしたクルミ、スモーク・ベーコン、火打石やトースト香が混じる。ブラスタリンドウ。認証 Sustainable（ラベル表示あり）批評・受賞歴 5 stars Michael Cooper's Buyers Guide 2022; 19/20pts Drinksbiz その他残糖1.08g/L

。Chardonnay – Pegasus Bay。1985年に植え付けた自根の低収量ブドウを手摘みし、フレンチオーク大樽（新樽30％）で自然発酵、MLF後12ヶ月間熟成。土壌・栽培水はけの良い粘土壌の北向き傾斜の自社畑。D V Dクラウディオ・アバドブラームス: ドイツ・レクィエム。ロシデレアーリャゴスロリメイド FO。ヴィンテージ特徴開花時の不安定な天候から少ない結実となったが、その後の夏から秋の理想的な天候で果実は完璧な成熟を遂げた。収穫は例年より少し早めに行った。ネプテューヌパープルハート。ード・ハント柴田元幸インディアナ、インディアナ。定期的に澱を攪拌しながら熟成させ、、夏は自然なMLFにゆだねる。フレンチオーク樽（新樽率30％）で12ヶ月間熟成。ヒフミクリエイティングレイリア70。ニコマコス倫理学(上)(下) アリストテレス。豊かで緊張感ある風味の層が幾重にも重なり、濃密なテクスチャーがありながら、フレッシュで鮮やか。口中に広がるふくよかな味わいが高揚感ある酸と見事にバランスし、満足感あるフィニッシュに続く。DAZED KOREA 2023#195 チャウヌ