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試飲会でワッシーズ・スタッフが気に入った、おすすめの一本!
1999年から続く、ナパ・ヴァレーの上質なカベルネ・ソーヴィニョン。シルキー且つボリュームのある口当たりで、ブラックベリーとカカオの表情豊かなフレーバーが口の中に広がり、きめ細かいタンニンが果実の層を支え、滑らかなテクスチャーと複雑さがバランス良く共存しています。
■畑について
使用されるブドウは、ナパヴァレーの優良な地区の畑のブドウを使用しています。
■醸造について
夜間に収穫したブドウは選果の後、ステンレスの発酵タンクで3日間、10度設定で低温浸漬を行います。フリーラン・ジュースとやさしくプレスした果汁を、小樽でマロラクティック発酵。アルコール度数15.2%。
イタリア出身の創業者一族は「プロヴィナンス」、つまり「正真正銘の起源を持つ真の高級ナパワインを生産する」というビジョンを持ち成功を収めました。
アレン・ロンバルディは東海岸出身のトーマス・アレンがカリフォルニアで上質なブドウ畑を探し、見つけたロダイの畑を購入し立ち上げたワイナリーです。これまで以上に多くの世界中のナパワインの愛好家に、このワインのすばらしさを語り続けます。
原語表記:
Provenance Cabernet Sauvignon Napa Vallry[2019]
ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
品種: カベルネソーヴィニヨン
容量: 750ml
ワイン分類: スティル ワイン
色: 赤ワイン
軽-重: 重口
甘-辛: 辛口
Wine Score:
ワイン アドヴォケイト: -点
ワイン スペクテイター: -点
Awards: ジェームズ・サックリング:93点、ワインエンスージアスト:93点
お酒は20歳になってから。ユニアリ 奪還のロゼ ファウルバウト•タイタンモード SR ノーランド AP3枚
オススメ度 4点
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