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ガメイ・ノワール(フランス・ボジョレーで有名)から造られる、ジューシーでフレッシュな果実が特徴の赤ワイン!!
■生産者のコメント
印象的なルビーの色合い。カリフォルニア・ルーツ カベルネ・ソーヴィニヨン。グラスからはラズベリー、ビーイング・チェリー(小さな粒チェリー)、フレッシュなすみれの様な花の香り、心地よいスパイスが立ち上がります。DAZED KOREA 2023#195 チャウヌ。
味わいにはクランベリー、様々な赤系ベリー、ドライ・ハーブが、フランス・ボジョレーのクリュ・ワインのように濃厚に存在し、モントレー湾の秀逸な酸が全体を引き締めています。ダリウスは今曰も生きづらい。レアなカリフォルニア・ガメイの神髄を表現する1本です。セレッソ大阪。
■畑について
カリフォルニア/モントレーのサンタ・ルチア・ハイランズは、まだまだ未解明の部分が多く、自然環境はワイルドで、土壌も非常にレアなものが多いです。ヒプステNorth Bastard。
遠く離れたシエラ・ネバダ山脈から地中深くでつながる花崗岩の土壌が、サン・アンドアス断層の活動により表面に押し上げられた部分が点在しています。ヘタリア ナンジャ イタリア。
フランス・ブルゴーニュ地方の南にあるボジョレー地区で有名なガメイ・ノワール品種は、この花崗岩土壌で素晴らしい真価を発揮します。エルム シャングリラフロンティア 385。花崗岩土壌に地中深く根を伸ばし、このヴァレー独特の冷涼な霧の中で、ジューシーな果実を表現し秀逸な酸を保有しています。ムソルグスキー:歌劇「ボリス・ゴドノフ」抜粋 マタチッチ/ベルリン・ドイツ・オ…。
■醸造について
フランス・ボジョレー伝統のワイン造りを周到し、60%は梗がついたまま、蓋の無いタンクで発酵させるセミ・カルボニック発酵を行っています。クロスブレイド ラーハルト 10-052 CY。そして残りは、このワインに更なる複雑味を加えるために、古くからカリフォルニアで使われているレッド・ウッドの大樽で発酵させたものを加えます。ブルロ 烏旅人。
優しい抽出を行うために、パンチダウンとポンプオーバーの両方を行い、過度な抽出にならないよう最新の注意を払っています。ジュン LAWSON ローソン ト。このワイン用に特別の選んだ数年使いのフレンチオーク樽で8か月間熟成しています。CRストア バニラ。アルコール度13.5%。ユニアリ 奪還のロゼ ファウルバウト•タイタンモード SR ノーランド AP3枚。
原語表記:
Lucy Gamey Noir[2022]
ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/モントレー/サンタルチアハイランズ
品種: ガメイノワール100%
容量: 750ml
ワイン分類: スティル ワイン
色: 赤ワイン
軽-重: 重口
Wine Score:
ワイン アドヴォケイト: -点
ワイン スペクテイター: -点
Awards: ワイン・エンスージアスト:93点
お酒は20歳になってから。ディア・ヴォーカリスト ディアヴォ レオード アクスタ。
オススメ度 4.5点
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