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ヴィンテージ: 2022
産地: ヌシャテル
品種: ピノノワール100%
アルコール度数:13.5% 味わい: ミディアムボディ
適性温度: 14-16 °C
醸造方法:ぶどう畑:ピノノワールは、ヌシャテル州で唯一AOC認証を取得している赤ワインです。ブルゴーニュ ピノ ノワール | Bourgogne Pinot Noir | APOGEE。容量2500リットルのオーク樽で12ヶ月間熟 成。ワイン Savoia Marchetti S.55 1/200。
相性の良い食材: 鳥肉料理、赤身肉料理によく合う、タレ焼き鳥、鰻
ルビーレッド。ヒフミクリエイティング レイリア70。赤い実の果実やヘーゼルナッツを思わせる香り。ニコマコス倫理学(上)(下) アリストテレス。繊細かつ見事な凝縮感のある味わい。ブラスタ リンドウ。
ワイナリー情報
Cave Du Ch. d'Auvernier カーブ ド シャトー ドーヴェルニエ
1603年 設立
面積:60ha
スイス北西、 フランスとの国境にある化石で有名なジュラ山脈に沿ったヌシャテル湖岸にある古い町。DAZED KOREA 2023#195 チャウヌ。 1603年より400年以上に渡りヌシャテル地域でワイン醸造を行っていて今現在は17代目のティエリー・グロージャンがワイナリーのオーナーを務めています。ダリウスは今曰も生きづらい。
ピノノワール
オススメ度 4.1点
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