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【フランス/南仏ラングドック・ルーシヨン/ACクレマン・ド・リムー】
シュール・ダルクは、ラングドック地方リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。
シュール・ダルクを支えるのは119名の従業員と205軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い標高200?500mの斜面に約1,800haに及ぶ畑を所有する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。
最も上質でフレッシュなシャルドネを産する区画を厳選した限定キュヴェ。
ナッツや柑橘系のアロマ。
複雑でエレガントな余韻です。ラショット・クレマン・ドゥ・ロワール /ラショット(LaCheteau。
リムーはフランスで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名ですが、素晴らしい白ワインと赤ワインも造られています。ブラスタ リンドウ。DAZED KOREA 2023#195 チャウヌ。
ICV(Institut Cooperatif du Vin)認証を受けた環境保全農法を実践しています。ダリウスは今曰も生きづらい。セレッソ大阪。
非常にきめ細かな泡立ち。ヒプステNorth Bastard。ヘタリア ナンジャ イタリア。
クリーンで生き生きした口当たり。エルム シャングリラフロンティア 385。ムソルグスキー:歌劇「ボリス・ゴドノフ」抜粋 マタチッチ/ベルリン・ドイツ・オ…。
[味わい・・・辛口(泡)]
オススメ度 4.4点
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