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「イタリア屈指の白ワイン産地」と、注目を集めるイタリア北限の産地、アルト・アディジェ。この地にワイナリーを構える、優良ワインメーカー、それが「カンティーナ・ボルツァーノ」です。この地方の有名なワイナリーは、ほとんどが協同組合。通常は“量”を求めるために協同組合方式がとられるものですが、ここアルト・アディジェでは“質”の向上のためにこの方式を採用。高品質のワイン造りが推し進められ、地域全体のレベルが急速に向上しています。カンティーナ・ボルツァーノはそんなワイナリーの一つです。
チェリーや新鮮な黒果実のアロマに加え、僅かにスミレや白コショウ、レザーのニュアンス。柔らかできめ細かいタンニンと良質な酸味は非常にバランスがよく、飲み疲れしない1本。
醗酵:ステンレスタンク / 熟成:オーク樽熟成 14カ月(仏産225L、新樽比率30%で12カ月、50HLで2カ月) / 瓶熟成:6カ月以上
醗酵:ステンレスタンク / 熟成:オーク樽熟成 14カ月(仏産225L、新樽比率30%で12カ月、50HLで2カ月) / 瓶熟成:6カ月以上
※アルコール類の購入には年齢制限があります。20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
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