HOT ! 超人気高品質 サンディ ピノ・ノワール TO WINE : 2021 サンタ・リタ・ヒルズ ワイン

サンディ サンディはサンタ・バーバラ・カウンティのサンタ・リタ・ヒルズの厳選した ブドウ畑からワインを造る少量生産のワイナリーです。20年ぶりに日本再入荷！？ サンフォード ピノ ノワール サンタ。2010 年に当時マイケ ル・ミーナ・レストラン・グループのワイン・ディレクターだったラジャ・パー と醸造家のサシ・ムーアマンによって設立されました。ヘタリア ナンジャ イタリア。 サンディのコンセプトは至ってシンプルで、「人」、「土壌」、「ブドウ」という ワイン造りに欠かせない 3 大要素を、一つの「形」にすることです。エルム シャングリラフロンティア 385。これは、 素晴らしいワインを造るということはもとより、働く社員や自然環境にも配慮 することを意味します。ムソルグスキー:歌劇「ボリス・ゴドノフ」抜粋 マタチッチ/ベルリン・ドイツ・オ…。カリフォルニアにおいてピノ・ノワールとシャルドネ の聖地とも言えるサンタ・バーバラ・カウンティというテロワールを用いて、 どれだけ素晴らしい「形」を造るかが、サンディの真髄です。クロスブレイド ラーハルト 10-052 CY。 由緒ある伝統的な畑や新しい畑も取り入れ、バランスを追求しなら、それぞ れの個性を活かします。ブルロ 烏旅人。現在使っている栽培農家は Bentrock、Ritaʼs Crown、 Sanford & Benedict、Mt. Carmel、Rinconada があり、ここに姉妹ワイナリー である「Domaine de la Côte」が所有する自社畑の La Côte が加わります。ジュン LAWSON ローソン ト。 ワイン造りでは精巧さ、ミネラリティ、豊かな酸、そして骨格を全面的にハイ ライトすることで、ブドウ本来が持つ秘めたパワーと美しさが現れます。CRストア バニラ。果実 が主張しすぎたり、アルコール度数が高過ぎたり、樽のアロマが強すぎてしま うとテロワールがぼやけてしまいます。ユニアリ 奪還のロゼ ファウルバウト•タイタンモード SR ノーランド AP3枚。 土地を尊重するワイン造りをしっかりと行うと、サンタ・リタ・ヒルズのテロ ワールは鮮明でフレッシュ、そしてエネルギッシュなワインに仕上がります。ディア・ヴォーカリスト ディアヴォ レオード アクスタ。 これは白も赤も共通です。明治大学(農学部―学部別入試)2023年 赤本。全てのワインは土着酵母のみを使用します。Ave ujica ヴァイシュ モーティス ドロリス アモーリス ティモリス。シャル ドネはゆっくりとした長めのプレスサイクルにかけ、ブドウ本来のアロマを保 ちます。セレッソ大阪。MLF は行いますが、澱はいじりません。2017 年NABA SALAS「CHUBBY GROOVE TOUR」。ピノ・ノワールは全房を多 めに使うことで、ワインに快活さが生まれ、コーラを思わせるようなスパイス が香り、テクスチャも複雑で滑らかになります。マイウェイ・マイラブ('4英)。使用する容器はパンチョンや 旧樽、そしてコンクリートをメインに使い、新樽は控えめです。グラブル バレンタイン ホワイトデー 2021 ミレイユ リゼット お返し。これら全てを 可能にするのが、サンタ・リタ・ヒルズが誇る粘土質土壌と珪藻土、産地特有 の強風、 北向の斜面、そして高樹齢のブドウです。ストグラ ヴァンダーマー アクスタ。加水、補糖、補酸は行わず、 酵素や安定剤等も一切添加しません。再度!和食で愉しむイタリアワイン。 ワイナリー名の「サンディ」はラジャの故郷であるインドのサンスクリット語 で連音や協力を意味します。立命館大学 赤本 2025。 ラジャとサシはオレゴンのイヴニング・ランドでもコラボレーションをしてお り、オレゴンでのエレガント・ムーブメントを牽引しています。金沢大学(理系) 2024 赤本。

構成のメインとなるのは、Domaine de la Côte の自社畑のピノ・ノワール。ヘタリア ナンジャ イタリア。これを支える形で Sanford & Benedictのブドウをブレンド。コルパッソ オーガニック ロッソ テッレ シチリアーネ I.G.P. (250ml)（日本語バックラベル） 250ml x 12本 WIS。バリッ ク旧樽のみで熟成を行った。2025明治大学赤本(理工学部-学部別入試)。