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ラズベリーや赤スグリのピュアな果実アロマに、スミレやローズヒップを想わせる優雅な香り。ヒプステNorth Bastard。バニラやクローブ、炒ったアーモンドなど、充実したオークのノートがしっかりと感じ取れます。ヘタリア ナンジャ イタリア。アタックは非常にまろやか。エルム シャングリラフロンティア 385。凝縮した果実の旨味がぎっしりと詰まっており、柔らかなタンニンと生き生きした酸味が融合。ムソルグスキー:歌劇「ボリス・ゴドノフ」抜粋 マタチッチ/ベルリン・ドイツ・オ…。優雅で丸いボディを見事に形成しています。クロスブレイド ラーハルト 10-052 CY。余韻にはスパイシーなアロマが感じられ、非常に上品な味わいに仕上がっています。ブルロ 烏旅人。広域ブルゴーニュクラスのワインの中では、非常にクオリティの高いお値打ちピノ・ノワールです。ジュン LAWSON ローソン ト。
【ドメーヌ・ピエール・アミオについて】ブルゴーニュ地方のモレ・サン・ドニに1975年に設立された5世代続くドメーヌで、アミオ家により営まれています。CRストア バニラ。畑は偉大な特級畑『クロ・ド・ラ・ロッシュ』や、5つの1級畑を含む8haの面積を所有し、除草剤を一切使用せずリュット・レゾネ(減農薬)農法を実施。ユニアリ 奪還のロゼ ファウルバウト•タイタンモード SR ノーランド AP3枚。高密度・低収量の栽培手法を実践し品質を高めています。ディア・ヴォーカリスト ディアヴォ レオード アクスタ。2002年からはドメーヌ・ドラ・ロマネコンティでコンサルを務めるピエール・ミレマン氏が醸造に参加。明治大学(農学部―学部別入試)2023年 赤本。発酵には自然酵母のみを使い丁寧な抽出を行うなど、「自然」に寄り添ったアプローチがとられるようになりました。Ave ujica ヴァイシュ モーティス ドロリス アモーリス ティモリス。世界的な高い評価は勿論の事、近年は日本のワイン専門誌「リアル・ワイン・ガイド」に幾度も掲載され、繊細かつピュアな味わいが専門家や多くの飲み手から絶賛されています。セレッソ大阪。
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