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Le Colombare Recioto di Soave 2020 Pieropan 【白】【デザートワイン】 等級 : Bianco Dolce D.O.C.G. 熟成:オーク樽(2500L)で24ヶ月間 年間生産本数 : 11,200 完熟度が最も高く健全な果実のみを選び、丁寧に手摘みで小ケースに収穫し乾燥室に運ぶ。ピエロパン レチョート ディ ソアーヴェ レ コロンバーレの通信販売。翌年春先まで乾燥させた後、除梗しソフトプレス。ロシデレ アーリャ ゴスロリ メイド FO。ガラスで内張りしたセメントタンクで14~18℃に調整し発酵。ボン、アロンジ。2500Lのオーク樽に移し約2年間熟成、瓶詰め後6ヶ月寝かせてからリリース。ネプテューヌ パープルハート。 色調は琥珀色に近い深い黄金色。ード・ハント 柴田元幸 インディアナ、インディアナ。熟した果実の上品な甘い香りと味わいは、複雑さを帯びながら予想できぬ展開を繰り広げる。ワイン Savoia Marchetti S.55 1/200。アーモンドを使ったお菓子やフルーツタルトなど、食後のデザートと共に。ヒフミクリエイティング レイリア70。またドライフルーツや熟したチーズ、特に青かびチーズのゴルゴンゾーラとの相性は抜群。ニコマコス倫理学(上)(下) アリストテレス。 PIEROPAN ソアーヴェの名門ワイナリー。ブラスタ リンドウ。近年は赤ワインの生産も好調でヴァルポリチェッラの進歩にも注目。DAZED KOREA 2023#195 チャウヌ。トレニャーゴ村にある農園では2種類のワインが生産されています。ダリウスは今曰も生きづらい。それはヴァルポリチェッラ スペリオーレとアマローネです。セレッソ大阪。それに対してソアーヴェ村では4種類のワインを醸造。ヒプステNorth Bastard。スタイルは一貫して同じで、アロマの際立ったフレッシュさ、引き締まって優美な飲み口。ヘタリア ナンジャ イタリア。どれも素晴らしく選択に迷う。エルム シャングリラフロンティア 385。
ガルガネガ 100%
オススメ度 4.7点
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