【翌日発送可能】ピノ・ノワールサンシュタイン [2023]ドメーヌ・ガングランジェワイン

HOT ! 【翌日発送可能】ピノ・ノワールサンシュタイン [2023]ドメーヌ・ガングランジェワイン

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【翌日発送可能】ピノ・ノワールサンシュタイン [2023]ドメーヌ・ガングランジェワインの詳細情報

ピノ・ノワールサンシュタイン [2023]ドメーヌ・ガングランジェ。ドメーヌ・ガングランジェ / シャンガラ 2023 1L【自然派。アルザス | 自然派ワインとウイスキーヴァンエボヌール。

生産国：フランスアルザス
ぶどう品種：ピノノワール
生産者：ドメーヌ・ガングランジュ
赤ワイン
ボディ：フルボディ・味：辛口・味レベル：2

グリオット、ドライプルーン、バラの花弁、ブラウンカルダモンの香り。コクのある果実味が濃厚でボリュームとストラクチャーがあり、強かな酸、筋肉質なミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が骨格を形成する！

収穫は9月20日と例年並みだった。Sandsteinの畑名はSand（砂）Stein（石）という意味があり、水はけが良く、通常ワインはエレガントに仕上がるのだが、2023年は太陽に恵まれたためボリューム豊かな味わいに仕上がった！SO2無添加、ノンフィルター！

料理：黒トリュフのパイ包み、野ウサギのシヴェ

オーナーであるジャン・フランソワ（ブリュノ・シュレールの親戚）は、1999年に父の畑を継いでワイナリーを起ち上げる。2003年から一部SO2無添加のワインを試作していたが、2012年から本格的にサンスフルのワインスタイルにシフトした。IMG_1710.jpg?v=1715068348。ワインはフルボディー。D V Dクラウディオ・アバドブラームス: ドイツ・レクィエム。ロシデレアーリャゴスロリメイド FO。収量は40hL/haと例年並みの量を確保できた！ガングランジェの持つ畑の中で一番樹齢が古い！ワイン名は区画の名前。ボン、アロンジ。ネプテューヌパープルハート。（以前はブドウを農協に売っていた）1996年から畑を完全にビオ農法に変え、同時にビオディナミを実践に取り入れる。ード・ハント柴田元幸インディアナ、インディアナ。ワイン Savoia Marchetti S.55 1/200。