HOT ! 新しい トスカニー イタリアワイン専門店 / クリエーション ワイン

• 生産国：オーストラリア
• ぶどう品種：リースリング
• 生産者：ラ・ヴィオレッタ
• 白ワイン
• ボディ：ミディアム・味：辛口 ・味レベル：4

商品の説明

Das Sakrilegとはドイツ語で「ダビンチコード」を表しており、また「神仏を冒涜する」という強烈な意味を持つ言葉です。トスカニー イタリアワイン専門店 / リースリング ハラー 2021。では果たしてこの衝撃的な名前を持つリースリングに込められたアンドリューの想いとは一体全体どういったものなのか？と言われると答えは実にシンプルなものです。ロシデレ アーリャ ゴスロリ メイド FO。

西オーストラリアだけでなく、オーストラリアのリースリングにおけるスタイルとは実に教科書的なものです。ボン、アロンジ。補酸は避ける事が出来ない運命のように考えられており、また酸化させながら野生酵母で醗酵させることなど言語道断だと永らく考えられてきました。ネプテューヌ パープルハート。更には清澄や濾過を経てキラキラと澄み切った透明なリースリングが雛形とされていたのです。ード・ハント 柴田元幸 インディアナ、インディアナ。

妻と共にドイツのモーゼルからラインガウまで数々の生産者を巡り歩き、アンドリューは現代的なオーストラリアのリースリングスタイルに一つの疑問を持つに至りました。ワイン Savoia Marchetti S.55 1/200。そこで生まれたのがこの「ダビンチコード」です。ヒフミクリエイティング レイリア70。

粘岩と花崗岩を覆った砂質土壌を持つポルングラップの畑で収穫されたリースリングをほんの僅かなゲヴュルツトラミネールと共に野生酵母で樽発酵したこのワインは、既存のオーストラリアリースリングにはあり得なかった複雑味と奥行を持ち、既成概念を見事に破壊してくれます。ニコマコス倫理学(上)(下) アリストテレス。

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※商品画像の生産年は2012年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2014年になります。ブラスタ リンドウ。