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奄美大島加計呂麻島に伝わる「きび酢」は、さとうきびだけが原料で、この地区だけに浮遊している酵母菌と酢酸菌による自然発酵でできる天然醸造酢です。津軽で創業100余年。ニッポンセレクトスペシャルお酢5種セット。
「きび酢」には、他のどの食酢と比較してもミネラル分が、多くバランスよく含まれますが、ナトリウムが非常に少ないのが特徴です。蒼い珊瑚礁 黄金酢 1.8l。ポリフェノールも豊富に含まれています。即購入OKフェールラーベンカンケン 16L #1112。
さとうきび(奄美大島 加計呂麻島産)
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