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【引き締まった身と脂の甘み】
プロが大切に育て、美味しい時期を見極めて漁獲された「みやざき極上真鯛」の切り身+鯛カマセットです。【天然】最高級品無頭ブラックタイガー 31/40 1.8㎏×2個 業務用。×3期生。
その道の匠が育てる極上の味わいをご堪能ください。肉厚 紅鮭カマ2kgセット。炭焼き マグロのタタキ3kg (たれ付き)。
この豊かな漁場で育つ真鯛は、高品質で身の入りがよく、ちょうどよい食べ頃のぶりをプロの目で見極めます。ホタテ 貝柱 (生冷凍ほたて・帆立1kg/約45粒)。紀州勝浦産近海物天然本鮪 「海桜鮪」100g2点セット(赤身・中トロ)。
冷却には-2℃の「海水シャーベット氷」を使用し、魚の芯温を10℃以下まで一気に冷やしこみます。本日限定 魚 リアルワールド マグロ 鮪。さかなクン一魚一会 まいにち夢中な人生-71。(当社比)
【アレンジ次第で様々な料理に早変わり】そのまま切ってお刺身やどんぶり、カルパッチョに。とれたて「活物、水ダコ(小ダコ)-3kg」やわらかです。
ブロックのまま焼いて照り焼きや塩焼きなどでも美味しくお召し上がりいただけます。ベランスカレイ7kg。
カマであれば、から揚げやかま焼き、煮物、アクアパッツァ、ポワレなどで美味しくお召し上がりいただけます。
アレンジ次第で洋食にも和食にもお使いいただけます。銀鮭切り身2kg+規格外500g合計2.5kgセット。
【商品詳細】
内容量:切り身約600g 鯛カマ約500g(5~7個)。
消費期限:出荷日より90日。スシエルエー まぐろ えびわさび付き 2点セット。
産地:宮崎県産。
冷凍(真空パック)。スーパーの裏でヤニ吸うふたり 前澤 セット。
保存方法:冷凍または冷蔵。
冷凍時の解凍方法:真空パックのまま冷蔵庫で5~6時間程度かけてゆっくりと自然解凍してください。小樽の小鍋と海鮮おこわ。
魚類:真鯛(養殖)
オススメ度 4点
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