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• 「大益七子餅茶7532」はプーアル茶のトップメーカー「大益茶業孟海茶厰」が作った人気商品で、昔から健康ダイエットプーアル茶として愛着され、「大益七子餅茶7542」と同じようにプーアル生茶の模範であります。
• 総合評価の3級茶葉を原材料とし、餅面には若芽を配置して見栄えよく仕上げられております。仕上げられてから12年以上経ったので、既に贅沢な生茶として市場から消えつつあり重宝となっております。
• 陳香とよばれる特有の香りのほか、プーアル生茶の世界で高く評価された「煙香」も出ております。味は口当たりで苦味や渋みがほぼ感じなく、まろやかでとても美味しいお茶です。茶湯の色は明るい黄金色、濁りの無いものです。また、飲んだ後に喉に甘みを残すという特徴があります。
• プーアル生茶はワインのように年数を重ねれば重ねるほど、深みや旨みが増すので、購入後すぐに飲まずに、もっと寝かせてから飲むと、苦味や渋みが取れた、熟成した味わいも更に楽しめます。
• プーアル茶の飲み方については、下の「商品の説明」をご参考ください。

商品の説明

プーアール茶の飲み方には様々な方法があります。
「大益七子餅茶7532（生茶）」固まった状態で販売されている為、飲むごとに5〜6g程度お削り取りください。なお、茶葉を予めお削り取り頂き、匂いの発生しない茶筒等に1週間以上保存してから飲むと、茶葉が空気に触れることで発酵は速く進み、味は更に美味しくなります。但し、茶葉の発酵は進み過ぎると、味や茶気等は逆に下がる為、予めお削り取り頂いた茶葉を2~3ヵ月以内にお飲み尽しください。
翠康園茶屋で販売しているプーアル茶は厳しい衛生管理下で作られたもので、品質上には洗茶が必要とされていませんが、長く寝かした茶葉の目を覚まし、茶葉の開きを良くするために、洗茶をお勧めしたいです。洗茶とは茶葉を茶器に入れて、熱湯を注ぎ、10〜20秒ほどしたらお湯を捨てることです。
◆熱いプーアル茶の淹れ方(1)：茶葉5~6gを小さめな急須やコップ等に入れ、熱湯（95℃〜100℃）を注いでお好みの濃さでお飲み下さい。お好みによりますが、通常は6回以上にお味わい頂けます。
◆熱いプーアル茶の淹れ方(2):ポットに湯を沸かしてから5ｇ〜10ｇ（目安として200ccに付き１ｇ）の茶葉を入れます。煮出す時間は10分以内で、お好みの色と濃さになったら各コップに注ぎます。また、茶湯を別の密封性の良い容器に移して、冷蔵庫に入れて冷やせば美味しい冷しプーアル茶にもなります。
◆冷しプーアル茶：暑い夏の日に、冷たいお茶を飲みたくなる時に、まず熱湯でやや濃い目のお茶を作ります。少し冷めるのを待ってから、グラスに氷をたくさん入れて、氷の上からグラスに濃いお茶注ぎます。
◆アレンジプーアル茶：華やかな香りやブレンド味等を楽しみたい時は、プーアル生茶に少量ジャスミン茶をミックスして飲みましょう。

原材料・成分

プーアル茶の名産地中国雲南省高原（海抜1000m～2000mの亜熱帯地域）で採った雲南大葉種茶で、この大葉種のものはポリフェノール（カテキン類）の含有率が多い上に味も良い。

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