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インドの蒸しパン「イドゥリ/イドリ」の生地を作るためのお米です。
粗びきにしたお米とウラッドダールを水に浸けて発酵させたものを専用の型に入れて蒸し上げます。
このお米を使用して同じく南インドの平焼きクレープ状のパン「ドーサ」の生地にも利用できます。全ての アンビカ】 セレクト バスマティライス(インド米) 5Kg。
イドゥリは南インドを中心に人気のある蒸しパンです。志布志フーズ アルファ米 防災食 備蓄米 非常食 4種味違い8食セット(白ご飯、たかなご飯、かつお節ご飯、炊き込みご飯 各100g×2、計8個)。バスマティライス スチーム KAALAR 5kg。
良く発酵したイドゥリは程よく酸味がありよく膨らみ、サンバルやドーサ、チャツネなどを添えて朝ごはんや軽食として食べられています。弁次郎商店 無洗米玄米 クリン玄米 長野東御産 残留農薬ゼロ ミルキークイーン チャック付きスタンドパック 2kg 令和6年産 (2個)。新米 令和6年産 ふじの輝き コシヒカリ 産地直送 5kg 静岡県産 玄米 白米 分づき 又平商店 (白米)。
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