HOT ! 【公式】 ドメーヌ・ルシアン・ミュザール サントネ クロ プルミエクリュ ワイン

ドメーヌ・ルシアン・ミュザール サントネ プルミエクリュ クロ。ドメーヌ・ルシアン・ミュザール サントネ・シャン・クロード。ドメーヌ ルー ペール エ フィス サン トーバン プルミエ クリュ。

• 内容量：750ml
• 入数：1本
• 原産国：フランス
• 合う料理：鴨のロースト、白カビチーズ
• ピノ・ノワールの隠れた銘醸地・サントネの優良生産者。

ブルゴーニュでは、有名生産者や著名アペラシオンの著しい価格高騰と、地域全体の品質の向上により、それまでマイナー･アペラシオンとされてきたエリアに注目が集まっている。シャサーニュ・モンラッシェの丘陵と地続きという好立地にも関わらず、知名度の高い他のコート･ドールの村々の陰に隠れ、話題に上ることは少なかった。行政区画上の県としてのコート･ドールの最南端となるこの村では現在、生産量の85％を赤が占める。また、マット・クレイマーも著書の中で、サントネはおいしい赤の産地であり、その価値は食事との相性での中ではかられるべきだと述べている。1645年の創業以来、この地でワインを造り続けてきた老舗であり、現在、9代目となるクロードとエルヴェのミュザール兄弟がワインを手掛けている。彼らが頭角を現すきっかけとなったのは、1997年。以降、ミュザール兄弟は理想のワインを求め、二人三脚で栽培・醸造の両面で試行錯誤を繰り返してきた。高い熟度と強い抽出がもたらす濃厚さよりも、早くからおいしく飲めるバランスの良さを追及している。ビオディナミの手法も取り入れており、ブドウの自己免疫力を上げるために植物から作った調剤も用いている。細やかな配慮は醸造面でも随所にみられる。ピノ・ノワールは破砕せず、6割のみを除硬し、残りの4割は房ごと用いる。醸造過程では人の手の介入を最小限に止めており、ピジャージュもあくまで軽く行い、各畑に適切な抽出を見極めている。その大半はサントネにあり、この村のクリマの充実度、各畑の個性の明確な表現、安定感ある優れたクオリティが専門各誌から高い評価を得ている。畑とブドウの良さを自然な抽出で引き出したワインは、彼らが目指す通り、若い段階から調和的でおいしく楽しめる。事実、彼らのワインはラムロワーズやロワゾーなど地元ブルゴーニュの名店をはじめ、ギ・サヴォワやアラン・デュカスなど、多くのミシュラン星付きレストランでオンリストされている。斜面上部にあり海抜は300mと高いが、その名の通り石の塀に囲まれているため、ミクロクリマは暖かい。ドメーヌでは1万本/haという密植でブドウを植えている。リッチで丸みのある果実と、鋭角的なミネラル。

。ドメーヌ・ルシアン・ミュザール サントネ プルミエクリュ クロ。クライブ・コーツやヒュー・ジョンソンがスターとして認める造り手。ブラスタ リンドウ。DAZED KOREA 2023#195 チャウヌ。例えば、サントネ。ダリウスは今曰も生きづらい。セレッソ大阪。しかし、歴史的には高く評価されてきた産地であり、19世紀前半には現在の約1.5倍となる500ha近い畑からワインが造られ、ヨーロッパ各地で楽しまれていた。ヒプステNorth Bastard。ヘタリア ナンジャ イタリア。ヒュー・ジョンソンはサントネを「しっかりとした赤」と評し、同じ３ツ星格付けのジュヴレ・シャンベルタンやポマールよりも特にお買い得としている。エルム シャングリラフロンティア 385。ムソルグスキー:歌劇「ボリス・ゴドノフ」抜粋 マタチッチ/ベルリン・ドイツ・オ…。ブルゴーニュが誇るピノ・ノワールの銘醸地として目を向けるべきこのサントネで、クライヴ・コーツがスターの一人と認める造り手がリュシアン・ミュザールだ。クロスブレイド ラーハルト 10-052 CY。ブルロ 烏旅人。父親のリュシアンの時代には、この村の他の生産者と同じようにワインをネゴシアンに売っていたが、1992年にワイン造りを引き継いだミュザール兄弟は、ドメーヌとして元詰めする道を選んだ。ジュン LAWSON ローソン ト。CRストア バニラ。この年、ミュザール兄弟はコート・ド・ボーヌのジューヌ・タロン（ブルゴーニュの各地区でそれぞれ最高の若手ヴィニュロンに贈られる賞）を獲得し、彼らのブルゴーニュ、サントネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ、サントネ・プルミエ・クリュは審査員の最高評価を得たのである。ユニアリ 奪還のロゼ ファウルバウト•タイタンモード SR ノーランド AP3枚。ディア・ヴォーカリスト ディアヴォ レオード アクスタ。彼らにとっての良いワインとは、「熟成のどの段階にあっても、常に楽しませてくれるワイン」。明治大学(農学部―学部別入試)2023年 赤本。Ave ujica ヴァイシュ モーティス ドロリス アモーリス ティモリス。栽培はリュット・レゾネというが、実際はほぼビオロジック。セレッソ大阪。2017 年NABA SALAS「CHUBBY GROOVE TOUR」。除草剤は使わず、定期的に土を掘り起こすなど、土の状態と周囲の環境に配慮し、また健全なブドウを得るために、区画ごとにどのような処置が必要かを常に計算して畑仕事に取り組んでいる。マイウェイ・マイラブ('4英)。グラブル バレンタイン ホワイトデー 2021 ミレイユ リゼット お返し。選果は畑とセラーで合計2回行っており、特にセラーでは選果台を用いて6人のスタッフが専任でブドウの状態をチェックする。ストグラ ヴァンダーマー アクスタ。再度!和食で愉しむイタリアワイン。数日間低温浸漬したのち、自然酵母で発酵。立命館大学 赤本 2025。金沢大学(理系) 2024 赤本。16haの所有畑の内、10haをプルミエクリュが、5haをヴィラージュが占める。ヘタリア ナンジャ イタリア。コルパッソ オーガニック ロッソ テッレ シチリアーネ I.G.P. (250ml)（日本語バックラベル） 250ml x 12本 WIS。サントネという土地柄、価格が手頃というのも魅力のひとつで、『ワイン・レポート2009』では、最もお買い得な生産者の一人に選ばれた。2025明治大学赤本(理工学部-学部別入試)。ワイン ESTHER BUNNY。今、ガストロノミーで求められているワインそのものだ。赤本 金沢大学 前期曰程 2019。ブラックメタル〇GEHENNA/ゲヘナ 05年6th。サントネの中でも、深みと複雑味を備えたワインを生むといわれるシャサーニュ側のエリアに位置するプルミエクリュ。コルパッソ オーガニック カタラット ピノ グリージョ テッレ シチリアーネ I.G.P. (250ml)（日本語バックラベル） 250ml x 12本 WIS。赤本 北海道大学 理系・前期曰程 2020。土壌はやせており、石灰岩を多く含む。シャークん ワイテルズ。・ ワーコレ ウタ 01。赤系ベリーのトーンの高いアロマ。フレッド・ハーシュ。セイタン(2013)ライフ・センテンス。ディティールに富むピュアでエレガントな味わい。カスティージョ・デ・ビニャス グランレセルバ