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本来であればバルバレスコとしてリリースされるはずのワイン。ほんのりと甘やかな赤い果実の中から感じる紅茶のニュアンスがとても素晴らしく、柔らかめのタンニン感がとても良いアクセントとしてバランスを成しています。現在は二代目にあたるアンドレア・ソッティマーノが中心となりワイナリーを仕切っています。アンドレアは高校を出るとすぐにブルゴーニュに渡り様々なブルゴーニュの生産者と交流を深めました。彼がブルゴーニュで最も影響を受けたのが、テロワールの概念とバリック。後にベルナール・デュガ・ピィから「フランソワ・フレール」と言う樽メーカーを紹介され、使用するようになります。この事がワイナリーの前進につながったことも事実でしょう。今やバルバレスコを代表する造り手の一つです。ネプテューヌ パープルハート。造り手のこだわりにより、あえてランゲ・ネッビオーロとして出されたお得な1本。ード・ハント 柴田元幸 インディアナ、インディアナ。ワイン Savoia Marchetti S.55 1/200。
【ソッティマーノについて】ソッティマーノは1975年に創立されたワイナリーです。明治大学(農学部―学部別入試)2023年 赤本。Ave ujica ヴァイシュ モーティス ドロリス アモーリス ティモリス。バルバレスコにおいてクリュ・単一畑の概念を積極的に取り入れています。セレッソ大阪。2017 年NABA SALAS「CHUBBY GROOVE TOUR」。中でもベルナール・デュガ・ピィとの出会いは後のソッティマーノのワイン造りを大きく変える事になります。マイウェイ・マイラブ('4英)。グラブル バレンタイン ホワイトデー 2021 ミレイユ リゼット お返し。特に始めはバリックが上手く使えずに多くの失敗を繰り返しました。ストグラ ヴァンダーマー アクスタ。再度!和食で愉しむイタリアワイン。「フランソワ・フレール」社の樽はDRCや名だたるブルゴーニュの巨匠と言われる造り手が使う樽で、会社が認めた造り手しか使うことができません。立命館大学 赤本 2025。金沢大学(理系) 2024 赤本。ここから大幅にワインの品質が向上。ヘタリア ナンジャ イタリア。コルパッソ オーガニック ロッソ テッレ シチリアーネ I.G.P. (250ml)(日本語バックラベル) 250ml x 12本 WIS。
ブドウ
オススメ度 4点
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