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その季節が終わる4月、今年も熟れたいちごを採集しに栃木県真岡市まで「とちおとめ」を摘みに行きました。
今年もチーズ工房「GOOD CHEESE LABORATORY」のホエイを使用したのですが、新鮮なホエイから起因しているのか、余韻にバターミルクのようなまろやかさも感じさせます。飲み方は、甘み、酸味を少し足すと美味しく、ソーダ&トニックがおすすめです。
酸味と甘みのバランスが良いとちおとめがいつまで蒸留できるか。蒸留器: 銅製ポットスチル
ベーススピリッツ:嶋自慢羽伏浦(新島蒸留所)
度数調整割水:奥多摩源流の沢井湧き水(澤乃井仕込水)
ボタニカル:猪野さんちのいちご農園 とちおとめ、GOOD CHEESE LABORATORYのホエイ。20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。虎ノ門蒸留所 いちご 2025リリース - 酒が好き人が好き 武蔵屋。
酸味を感じにくい蒸留酒、そのニュアンスを出したいとホエイを一緒に蒸留した昨年のものは、よりいちごが引き立ち良い評判をいただきました。アイリッシュウイスキー 2本 セット ブッシュミルズ 40度 700ml ブラックブッシュ 40度 700ml 包装無料。エラドゥーラ レポサド 40度 700ml。
そして、前回よりいちごの香りが出ていると感じます。エヴァンウィリアムス 1783 43度 750ml 並行輸入品。八重泉 ぱいなっぷるわいん [ 500mlx6本 ]。
昨今、栃木のブランドいちご「とちおとめ」の生産が減少傾向にあるようで今回も収量の確保が少々難しくありました。2本セット長野県産高麗人参酒【人参入り+ソフト】 720ミリ2本。ラム、レム、エミリアセット。変わりゆく暮らしの中でも、他の作り手と共に良いものをつくっていけたらと思います。#9952 未開栓 A.HARDY ハーディ VSOP Red Corner SUPREME COGNAC 700ml 40% ブランデー 古酒。ドービル ピュアグレープ ブランデー 700ml 40%。
ジュニパーベリー、チコリルート、他スパイス
本商品はお酒です。リゼロ イラストカード ラム。たっぷりリキュール3本セット ミルクたっぷりいちごの梅酒・マンゴーの梅酒 研醸(福岡県)・ヨーグルト梅酒 (福岡県) 720ml×3本。
オススメ度 4.4点
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