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サン・ロレンツォ地区の「グリス畑」より手摘みで収穫。樹齢25年。ワイン ESTHER BUNNY。赤本 金沢大学 前期曰程 2019。熟成はシュール・リーで発酵時と同じ樽を使って10〜11ヶ月間、瓶詰め後4ヶ月間落ち着かせてからリリース。白い花を思わせる華やかでボリュームのある香り。コルパッソ オーガニック カタラット ピノ グリージョ テッレ シチリアーネ I.G.P. (250ml)(日本語バックラベル) 250ml x 12本 WIS。赤本 北海道大学 理系・前期曰程 2020。バランスの良さと余韻の長さ、十分な旨みはさすがの出来栄えです。
【リス・ネリスについて】リス・ネリス社は北はスロヴェニアとの国境に接し、南にはイソンツォ川の川岸が広がるサン・ロレンツォ・イソンティーノにあります。・ ワーコレ ウタ 01。フレッド・ハーシュ。同社のワイン造りは4世代前の19世紀終盤にさかのぼりますが、1990年代に入り現オーナーのアルヴァーロ・ペラコリによって畑、醸造、熟成まで全過程において大きな改革を行い現在のリス・ネリスのワインスタイルを築き上げました。大胆な剪定と密植、そして低い収穫量によって生まれた完熟したぶどうからは、力強く濃厚でありながらもエレガントな味わいのワインが造られています。カスティージョ・デ・ビニャス グランレセルバ。ワイン RIPPER MAZINE 24。また、近年は樽でのアルコール発酵の重要性を確信し、特に優れた畑のブドウから徐々に試み始めました。この地区名産の白ワインの他、赤ワインの生産にも力を入れています。島根大学 2024赤本。DICON ZEROBASONE ジャンハオ ISSUE N°15。※生産年は変更になることがあります
ピノ・グリージョ100%
オススメ度 4.5点
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