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●佐渡のどぶろく
蒸米・麹・水だけで仕込み、約4週間かけてじっくり発酵させました。楽天市場】佐渡のどぶろくセット 480ml 3本 佐渡のどぶろく7度。
自然発酵で造られる「酒母」を贅沢にそのまま瓶詰めしています。〔セット商品〕獺祭 純米大吟醸45 720ml + ディップ3種〔バーニャカウダ・わさびソース・ディップソース〕セット。
佐渡のどぶろくは、甘ずっぱく微炭酸が特徴。栄光冨士 大吟醸 無濾過生原酒 SANCTUARY サンクチュアリ 聖域 2024 720ml 木箱入り 山形県 冨士酒造 日本酒 クール便。シャンパンやワインを好む方
女性に人気の一品です。彩來 sara 特別純米 花澄み 無ろ過生原酒 1800ml。アルコール度数は7 度と低めです。海外輸出3ケ国 本州一 無濾過 純米酒 1800ml、無濾過 純米吟醸 1800ml 2本ギフトセット。
アルコール度数7度
~佐渡の「どぶろく」「濁り酒」~
日本酒の作り方は精米後お米を蒸し、麹菌と呼ばれる菌を繁殖させて麹(こうじ)を作り
「蒸米」「麹」「水」でアルコールの素になる「酒母」を仕込み
自然発酵で造られた「酒母」に「蒸米」「麹」「水」を3回加え発酵させ
どろどろの液体、醪(もろみ)にして行きます。日本酒 飲み比べセット 久保田 純米大吟醸 萬寿 720ml&久保田 ゆずリキュール 720ml セット。
もろみを搾って濾すと、日本酒の原酒
濾さずにそのままが「どぶろく」
荒ごししたものが「濁り酒」になります。日本酒 飲み比べセット「久保田」「大和屋善内」「八海山」 720ml 3本。
米(国産)、米こうじ
佐渡ヶ島から直送!離島からの発送のため天候により発送が遅れる場合がございます。月桂冠 スパークリング清酒 うたかた 300ml × 1ケース / 12本 スパークリング 日本酒。
オススメ度 4.9点
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