HOT ! 【SALE／10%OFF dbb5b1b16a57248d558f2c48e5b922 ワイン

• 今後目の離せないナチュールの造り手

ドメーヌ エクステッラは
マルセル ダイスと
ドメーヌ オステルタグの栽培長を合計20年務めた
圧倒的な経験と知識を持つボリスさんと、
10年以上アルザスの著名ワイナリーで
醸造の研鑽を積んだフローレンスさん夫婦が
リッターズベルグに念願の自社畑を取得し、
2022年に設立したワイナリーです。ロシデレ アーリャ。
亜硫酸塩も極力使いませんが
添加をゼロにすることにはこだわらず、
ボトル差などが無いように
味わいの一貫性を持たせることに重きをおいています。‘67 CAMARO。
ステンレスタンクで8ヶ月熟成後、
ノンフィルターで瓶詰めされます。ロシデレ アーリャ ゴスロリ メイド FO。

口に含んですぐに果実味、ミネラル、旨味が
バランス良く混じった味わいが
活き活きと広がっていきます。ード・ハント 柴田元幸 インディアナ、インディアナ。
今開けるのであればカラフェをお使いいただくか、
お飲みになる1時間前の抜栓をお勧めいたします。ニコマコス倫理学(上)(下) アリストテレス。トスカニー イタリアワイン専門店 / アイザックタラー。

彼らは樹齢70年以上の自根のリースリングや
ピノノワールが植えられた畑や
グランクリュ『ミュンヒベルグ』などの
素晴らしい畑を所有し、
厳格なビオディナミ農法でブドウを育てています。
ワインメイキングにおいては
必要最小限の介入を信条としています。ワイン BARBARA LEA +2。痛ロゼット ロゼット ロゼッタ ホワイト 白 イエロー 黄色。
既にフランスでも注目を集め始めている、
今後目の離せないナチュールの造り手です。

リースリング2023は
ビオディナミ農法で栽培された
樹齢45年のブドウを手摘みで丁寧に収穫し、
空気圧で優しくプレスした後
野生酵母で発酵させます。2025 多摩美術大学 武蔵野美術大学 赤本。D V Dクラウディオ・アバド ブラームス: ドイツ・レクィエム。

レモン、ライム、熟したリンゴなど
スッキリした酸味と甘やかさが共存した
果実の風味に加えて、
程良い塩味と苦味を伴うミネラルの風味が
バランス良く混じり合った、
個性溢れる複雑味を醸し出している
クリーンナチュールリースリングです。
現時点(2025年3月)では
ペトロールの香りは全く感じません。ボン、アロンジ。ネプテューヌ パープルハート。
12.5%という穏やかなアルコールのおかげで
飲み疲れせずワイン単体でも楽しめる上、
お食事とも合わせやすい
仕上がりとなっております。

今すぐ開けてもこのワインにしか無いような
個性溢れる味わいを充分楽しめますし、
今後6年前後は発展していく
熟成ポテンシャルがありますので、
寝かせて個性に深みを出していくのも面白いですね。ワイン Savoia Marchetti S.55 1/200。ヒフミクリエイティング レイリア70。
飲み頃温度は11~13.5℃です。