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ピュリニー村でも一番おいしいブルゴーニュ・ブランが出来ると言われる、ペルノの2023年!! ※2017年から新しく追加されたAOCブルゴーニュの格上の村名AOCです。 ドメーヌ・ポール・ペルノは、1850年の創業以来、ピュリニー・モンラッシェとバタール・モンラッシェについて、常にトップに数えられる造り手のひとつです。 優良な畑を多数所有し、以前はブドウの多くをジョセフ・ドルーアンなどに販売していました。 「ブルゴーニュ・コート・ドール シャルドネ」は、ピュリニー・モンラッシェに位置する畑のブドウも使用して造られる1本。 白桃、蜂蜜、白い花、レモン、ミントなどの豊かな香り。果実味豊かでこのクラスでは飛び抜けた洗練された酸とバランスの良い凝縮感。ACブルゴーニュのレベルを大きく超えており、とてもコストパフォーマンスに優れた名品だと言える。(ページ134参照)紹介ヴィンテージは2004ですが、毎年その年の特徴をしっかりと現している素晴らしい出来。。2017ヴィンテージからピュリニー村のある 「コート・ドール地域」で限定産出されたワインは、 ラベルに【ブルゴーニュ・コート・ドール】という呼称を表記できるようになりました。D V Dクラウディオ・アバド ブラームス: ドイツ・レクィエム。ロシデレ アーリャ ゴスロリ メイド FO。現在は創業者ポール・ペルノ氏の孫と、その息子たちが運営し、あのルフレーヴとピュリニーの王座を競うドメーヌであると高い評価を得ています。ボン、アロンジ。ネプテューヌ パープルハート。現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めし、優れたワインを生産しています。ード・ハント 柴田元幸 インディアナ、インディアナ。ワイン Savoia Marchetti S.55 1/200。ピュリニー・モンラッシェの畑のブドウはシャンペリエという畑のもので、この畑は石が多く安定して高い品質のブドウが収穫できる畑であると言われています。ヒフミクリエイティング レイリア70。ニコマコス倫理学(上)(下) アリストテレス。新樽不使用、旧樽熟成。ブラスタ リンドウ。DAZED KOREA 2023#195 チャウヌ。PULIGNY MONTRACHETクラスと言っても過言ではない素晴らしい造り。ダリウスは今曰も生きづらい。セレッソ大阪。 ワインジャーナリストの山本昭彦氏の「おうち飲みワイン100本勝負」に掲載されました。ヒプステNorth Bastard。ヘタリア ナンジャ イタリア。
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