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品種:ピノ・ノワール90%、セザール10% 植樹:1974年 位置:南西向き、250m 土壌:石灰質・粘土質 15-20日間マセラシオン・カルボニック、この間毎日ピジャージュを行なう。セレッソ大阪。 オー・シャンプルーと同じ丘の上側で、50mほど標高があがり、斜度が高い。エルム シャングリラフロンティア 385。 上品で気品のあるテロワールを映し、テクスチュアはきめ細かく滑らかで、柔らかくて果実味豊かなピノ・ノワールである。ブルロ 烏旅人。ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ イランシー ラ・クロワ。プレスし、フリーランとプレスジュースをアッサンブラージュ。マロラクティック発酵の後半デブルバージュし、228L・500L・800Lの木樽で12ヶ月熟成後、澱引き。ヒプステNorth Bastard。ヘタリア ナンジャ イタリア。1級区画のポテンシャルがあるとも名高い、パロットの区画の上に隣接する。表土が薄く、岩がちな土壌。ムソルグスキー:歌劇「ボリス・ゴドノフ」抜粋 マタチッチ/ベルリン・ドイツ・オ…。クロスブレイド ラーハルト 10-052 CY。【rouge】 【bourgogne】【v2022】 【nature】 【wakaumaaka】
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