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• 英字：Vouvray Le Haut Lieu Sec Domaine Huet ・飲み頃温度：13 - 15℃
• 【土地とヴィンテージの個性がそのままに】
• ドメーヌ・ユエの設立は1928年。クロスブレイド ラーハルト 10-052 CY。ヴィクトール・ユエとその息子ガストンによって30haのシュナン・ブランの畑が拓かれました。ブルロ 烏旅人。現在の醸造長ジャン・ポール・ベルトメ氏は、この地にてワインをつくって35年以上。ジュン LAWSON ローソン ト。シュナン・ブランを知り尽くしていると言えます。CRストア バニラ。辛口から甘口までつくるユエですが、作りたいワインによって醸造法を変えている訳ではないといいます。ユニアリ 奪還のロゼ ファウルバウト•タイタンモード SR ノーランド AP3枚。その年のブドウの熟度により、果汁糖度が150～400g/Lとばらつきがある。ディア・ヴォーカリスト ディアヴォ レオード アクスタ。それを自然酵母のみで醸造するから、途中で発酵が止まることもあり、甘口になるのだというのです。明治大学(農学部―学部別入試)2023年 赤本。彼のワインには、ブドウが収穫されるまでの1年が詰まっていると言えるでしょう。Ave ujica ヴァイシュ モーティス ドロリス アモーリス ティモリス。

商品の説明

《ドメーヌについて》
ドメーヌ・ユエの設立は1928年。セレッソ大阪。ヴィクトール・ユエとその息子ガストンによって30haのシュナン・ブランの畑が拓かれました。2017 年NABA SALAS「CHUBBY GROOVE TOUR」。
現在の醸造長ジャン・ポール・ベルトメ氏は、この地にてワインをつくって35年以上。マイウェイ・マイラブ('4英)。シュナン・ブランを知り尽くしていると言えます。グラブル バレンタイン ホワイトデー 2021 ミレイユ リゼット お返し。

《畑について》
「ル・モン」「ル・オー・リュー」「ル・クロ・ド・ブール」
３つの畑は全て大まかに分類するなら粘土石灰質ですが、それぞれ細かな組成が異なります。ストグラ ヴァンダーマー アクスタ。
そしてその土壌の違いがしっかりとユエのワインに表れている。再度!和食で愉しむイタリアワイン。
この地で先駆けて導入したビオディナミ栽培が関係しているのでしょう。立命館大学 赤本 2025。

オー・リューの畑は褐色粘土質が強く出ていて、その粘土石灰質が地中30mまで続きます。金沢大学(理系) 2024 赤本。そのためワインはややねっとりとした質感になり、丸い味わいが特徴です。ヘタリア ナンジャ イタリア。

《ブドウがワインを決める》
辛口から甘口までつくるユエですが、作りたいワインによって醸造法を変えている訳ではないといいます。コルパッソ オーガニック ロッソ テッレ シチリアーネ I.G.P. (250ml)（日本語バックラベル） 250ml x 12本 WIS。
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彼のワインには、ブドウが収穫されるまでの1年が詰まっていると言えるでしょう。赤本 金沢大学 前期曰程 2019。

《テイスティングノート》
レモンなどの控えめな果実香とチョーク質の石灰土壌のような直線的で緊張感のある香り。ブラックメタル〇GEHENNA/ゲヘナ 05年6th。フレッシュな味わいは塩味系のミネラル感が強く、長い時間をかけて発展していくことを予感させます。コルパッソ オーガニック カタラット ピノ グリージョ テッレ シチリアーネ I.G.P. (250ml)（日本語バックラベル） 250ml x 12本 WIS。

《飲み頃温度》
13 - 15℃

《おすすめグラス》
白ワイングラス

※ワインの年数は画像ではなく商品名でご確認ください。赤本 北海道大学 理系・前期曰程 2020。年数表記がない場合は最新のものを出荷します。シャークん ワイテルズ。【年数表記にorがある商品の年数指定はできません】

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原材料・成分

ぶどう