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ギンダラ(Sablefish, Black cod)は、水深300メートルから600メートルの深海に棲息する魚で、「タラ」の名がついてはいても、タラの仲間ではなく、カサゴ目ギンダラ科の魚です。【結婚式引出物・お返し】鮭の粕漬 樽詰 10切入 新潟県村上市の伝統の味!【新潟の特産品】。
白身で脂肪分が多く、人気の高い高級魚で、塩焼きや西京漬などの漬魚、煮つけなどに利用されます。【一周忌の法事お返しギフトに】鮭の粕漬 樽詰 10切入 新潟県村上市の伝統の味!。焼いてお召し上がりください。銀だら西京漬 80g×1切 健美の里 Online Shop|国産の厳選素材で。
体形がマダラに似て、色合いが銀色であることから、ギンダラと名づけられました。
主産地は、アラスカ、カナダ、ロシアの北洋海域で、日本では、主に北海道の太平洋沿岸、オホーツク海沿岸で水揚げされています。【三回忌の法事お返しギフトに】鮭の粕漬 樽詰 10切入 新潟県村上市の伝統の味!。【お土産に】鮭の粕漬 樽詰 10切入 新潟県村上市の伝統の味!。
アラスカ、カナダで養殖されたギンダラは、チルドで輸入されて、刺身や握り寿司などにも利用されています。
アラスカ産のギンダラを、切り身に加工して西京漬にしました。【お中元・夏ギフト】塩引き鮭 切り身・大 2切入×5点セット/新潟村上の伝統の一品。【お中元・夏ギフト】鮭の粕漬 樽詰 10切入/地元の風味豊かな酒粕を使用した新潟県村上市の伝統の味。
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