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生産国・フランス
地域・アルザス
クラス・ACアルザス特級
葡萄品種・リースリング100%
色・白
甘辛・辛口
アルコール度数・13
ボディー感・ライト☆☆☆★☆フル
コメント・ 洋ナシやドライアプリコットにミネラルを思わせる完熟ながらもフレッシュなアロマ。ミネラル豊富でドライなフィニッシュ。
畑に関する情報・ エギスアイム村特級畑アイシュベルグに0.5ha。東~南東向きの畑。粘土石灰質土壌。ギュイヨ・ダブル仕立て。収量45hl/ha。9月に手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報・ 空圧式プレス機で圧搾。
受賞履歴・ 2012 ワインエンスージアスト 93pt ( 2015/04 )
2013 ワインスペクテーター 91pt ( 2015/11 )
2014 ワインスペクテーター 90pt ( 2016/11 )
2015 ワインスペクテーター 92pt ( 2018/05 )
2015 ワインアドヴォケイト 90pt ( 2017/06 231号 )
2016 ワインエンスージアスト 91pt ( 2019/11 )
ワイナリー情報・ドメーヌ ジンク
ドメーヌ・ジンクは1964年にポール・ジンクによって設立されたエギスアイムにあるドメーヌです。現在は、フィリップを中心に5人のスタッフによって運営されています。区画毎に管理し、手摘みで収穫を行い、フルーティさやアロマを大切にするため醸造にはフードル(1,000~3,000L樽)を使用するなど、細部にまでこだわったワイン造りを行っています。
オススメ度 4.8点
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