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《生産者について》
名門の多いラインガウ地方にて、辛口リースリングにおいてはトップの評価を受けているといってもいいのが、ゲオルク・ブロイヤーです。ヒプステNorth Bastard。
伝統ある著名生産者は甘口も辛口も両方つくるところが多いのに対し、ブロイヤーがつくるのはほとんどが辛口。ヘタリア ナンジャ イタリア。より食事にあわせて飲んで楽しめるようにとの意図です。エルム シャングリラフロンティア 385。
ドイツの辛口リースリングの復権に挑んだ故ベルンハルト・ブロイヤー氏のあとを、娘のテレーザ・ブロイヤー氏が引き継ぎ、変わらず素晴らしいワインをつくり続けています。ムソルグスキー:歌劇「ボリス・ゴドノフ」抜粋 マタチッチ/ベルリン・ドイツ・オ…。
味わいの特徴としては低めのアルコールによる繊細な香りと、クリスタルのように透明感があり研ぎ澄まされた酸味、そしてミネラル感。クロスブレイド ラーハルト 10-052 CY。どこまでも美しいリースリングは世界中の人を魅了しています。ブルロ 烏旅人。
《このワインについて》
ゲオルク・ブロイヤーのワインは4つのグレードでつくられています。ジュン LAWSON ローソン ト。
特級相当の単一畑からつくるトップクラス。CRストア バニラ。それらの畑のブドウをブレンドしてつくるセカンドラベル(テラ・モントーサ)。ユニアリ 奪還のロゼ ファウルバウト•タイタンモード SR ノーランド AP3枚。特級以外の畑もつかう村名クラス(このワインを含む)。ディア・ヴォーカリスト ディアヴォ レオード アクスタ。それからベーシッククラス(ソヴァージュ)。明治大学(農学部―学部別入試)2023年 赤本。
このなかでセカンドラベル以上は若いうちは結構味わいが硬くて人を選びます。Ave ujica ヴァイシュ モーティス ドロリス アモーリス ティモリス。硬質なミネラル感が強く出すぎる傾向にあるのです。セレッソ大阪。それがほぐれてうま味となるには時間が必要です。2017 年NABA SALAS「CHUBBY GROOVE TOUR」。
ソヴァージュにはその小難しさはありませんが、今度は酸味のシャープさが際立ちます。マイウェイ・マイラブ('4英)。暑い日やスッキリしたワイン好きにはそれが心地良いのですが、人によっては酸っぱいと感じるかも。グラブル バレンタイン ホワイトデー 2021 ミレイユ リゼット お返し。
この「エステート・ラウエンタール」は、酸味はいつも高いのですが、ボディ感がソヴァージュよりしっかりしているので「酸っぱい」と感じにくい。ストグラ ヴァンダーマー アクスタ。より多くの人に受け入れられるちょうどいいバランスに仕上がっています。再度!和食で愉しむイタリアワイン。
《テイスティングノート》
柑橘や上品な白桃、白い花、濡れた石のような繊細な香り。立命館大学 赤本 2025。その控えめな印象は口に含んでもそのとおりで、11%前後のアルコールによってあくまで軽やかです。金沢大学(理系) 2024 赤本。しかしそれは決して薄く弱弱しいわけではなく、確かな芯の強さを持っていて豊かな風味があります。ヘタリア ナンジャ イタリア。キュっと締まる余韻によって、ともかく美しい印象です。コルパッソ オーガニック ロッソ テッレ シチリアーネ I.G.P. (250ml)(日本語バックラベル) 250ml x 12本 WIS。
《飲み頃温度》
7 - 12℃
《おすすめグラス》
白ワイングラス
※ワインの年数は画像ではなく商品名でご確認ください。2025明治大学赤本(理工学部-学部別入試)。年数表記がない場合は最新のものを出荷します。ワイン ESTHER BUNNY。【年数表記にorがある商品の年数指定はできません】
※気温の高い夏場はクール便を推奨しております。赤本 金沢大学 前期曰程 2019。
Amazonの検索欄に「B07Z4X274S」を入力し、ワインと一緒に「クール便チケット【COCOS AMAZONのみ使用可能】 」をご購入下さい。ブラックメタル〇GEHENNA/ゲヘナ 05年6th。
ぶどう
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